台南縣長長的咖啡公路，蜿蜒穿行於東山鄉與白河關仔嶺溫泉區，東山的咖啡館就藏身在公路兩旁和山林產業道路間。
咖啡豆近年成為農業新貴，全台各地無處不見咖啡園，但要論規模，東山鄉咖啡面積居全台之冠，伴隨不斷擴增的咖啡園而來的，便是大大小小十餘家的咖啡館。
東山鄉的咖啡館大多小巧迷你，有以山林和自然風取勝，也有融入當地色彩，讓遊客感受屬於東山的咖啡風情。
這兒的咖啡館大都擁有居高臨下的開闊視野，雖不能與古坑燦爛的夜景相比，卻也舒爽怡人。
東山最富盛名的咖啡館，便是有「關子嶺後山秘密花園」的大鋤花間咖啡生態農場，業者自己種咖啡、曬咖啡、烘焙咖咖豆，還可以見到曬咖啡豆場景，而以裝置藝術手法在林木間布置的森林咖啡區，賞夕陽一極棒。
東山咖啡園區
大圖
大鋤花間的主人--1975年考不上大學的郭雅聰曾寄宿台南縣東山鄉仙公廟，註定後半生紮根東山鄉，心靈深處終究熬不過咖啡之神的召喚，用「大鋤」代替小筆，用咖啡樹闢成「花間」，坐擁樹屋，俯瞰嘉南夜景，感情盡在一杯東山咖啡香。
2003年 (民國92年)起，親手種下一株株的咖啡樹苗，將「大鋤花間」咖啡館打造成咖啡與文學滋生的苗甫。
出入口位於東山鄉通往關子嶺的公路上，爬上一小段斜坡，就會看到滿地以手掌印、動物造型和玻璃珠的小道，兩旁鐵皮燈籠有著密密麻麻的釘孔，燈光透映出一個個的童趣圖案，小道底端就是「大鋤花間」樹屋。
大鋤花間是個藝術的園地，藝術家友人打造的一個個鐵皮燈籠，為這裡帶來歡愉的圖案色彩，主人親手釘製的桌椅、緣石而建的樓閣，一切融入自然。
「大鋤花間」的各角落都有嬌豔的花朵、翠綠的盆栽，與龍眼樹形成自然景色，樹下的木椅、木桌，是他撿來木條的隨手創作，顧客品嚐著香醇咖啡，舉手就能摘下一串龍眼大啖一番。
東山咖啡名號就在郭雅聰一步一腳印耕耘下，和十戶鄰居們一同打響名號， 民國93年首度舉辦東山咖啡節，隔年更成長到19戶種咖啡的鄰居一起加入活動，讓整個咖啡文化更上軌道。
郭雅聰為了讓自己更懂得咖啡，20年來利用各種機會學習，從咖啡的門外漢，到東山鄉唯一可以自行烘焙咖啡豆的行家。
親手栽種烘培的咖啡豆，真正品嚐過後，是完全令人臣服的香醇，不酸不澀，清新而順口。
費用簡介
東山咖啡︰150元/杯
龍眼花茶︰150元/杯
桑菊茶︰150元/杯
洋甘菊茶︰150元/杯
火鍋：200元
地址： 台南縣東山鄉南勢村大洋40之12號
聯絡電話： 0939-723-117
營業時間：
平日10：00至天黑
假日10：00~22：00
開車
1.國道一號-新營交流道下-走100線往東山-接99線至175縣道左轉，11.5公里處可見。
2.國道三號-白河交流道下-走172往關仔嶺-右轉175縣道，11.5公里處可見。
