花季是４至９月，但各地開花時間不同，單頂花序或數朵在莖頂排列成總狀花序。
花冠喇叭狀，有香味，白色而有紫褐色條紋，長約１０至１８公分，寬約５至７公分。
雄蕊６枚，花藥甚大，柱頭３裂，蒴果圓柱形，成熟時自動自頂端開裂，種子扁而薄，數量極多。
台灣百合的開花到結果時期，花莖的角度變化十分特殊，亦稱「垂直開花」。也就是在花苞初現時是零度，完全成型時則為為俯角１８０度，到開花時再倒仰９０度，等到結實時又回復零度。
花型美好且芳香典雅
台灣百合之生長與開花習性
台灣百合的果莢平均種子數約為1500-1900粒，屬於種子豐產者。台灣百合屬暖溫型，種子繁殖可減除病毒之傳染，較易生成健康幼苗，而台灣百合自交親合性強，結子率(果莢內有胚種子數)在60-90%間，極易以種子繁殖下一代，此特性對栽培及育種之利用深具價值。
台灣百合生長週期可分為四個階段:簇生期(rosette phase)、抽莖期(shoot emergence phase)及生殖生長期(reproductive phase)及休眠期（）。
台灣百合每年於三月至六月開花（高海拔約七至八月開花），開花後其地上莖會逐漸乾枯而進入休眠（夏眠），俟夏天一過，其地下球莖即開始冒出新芽。與其他品種的百合比較，台灣百合實生苗栽培具早熟性，故可適用於低溫處理以調節花期。
台灣百合為多年生草本植物，鱗莖著生於地下，呈球形或廣橢圓形，直徑3-4.5公分，白色或略帶黃 色。 地上莖由鱗莖生出，高30-120公分，莖軸為綠色並常帶紫斑。葉輪生或互生，線狀披針形，厚紙質或肉質，長8-15公分，寬1-1.3公分。花頂生單朵或總狀花序，呈筒形(漏斗狀)，白色或基部及花被外中肋帶紫紋，花瓣6片，雄蕊6個，子房上位有3室，各室有多數的胚珠。授粉後結實，果實為長椅圓形的葫果，成熟後裂開，具薄翼之種子隨即散出。
台灣百合（學名：Lilium formosanum W.）以「福爾摩沙」為種名，是台灣的特有種，屬於四種台灣原生百合之一，亦稱高砂百合
在台灣分佈極廣，南至屏東，北至東北角，從海岸邊到高山上都可見到它們的蹤跡。通俗別名包括了野百合、喇叭花、山蒜頭、師公鈃、打碗花等等。打碗花的名稱源於客家父母親會恫嚇孩童不要摘採，不然用餐時會打破碗的典故。
種子易發芽且播種後一年內即可開花。
自交親合性強，可稔性達60%以上，種子豐產，極易以以種子繁殖下一代，可保持親代的優良特性，易建立同質族群。
生長勢強，實生苗形成大量簇生葉之莖上葉，一年生鱗莖易達一定直莖，此特性即為促成豐產與早熟的主因。
耐熱性強，高溫下反有利於花蕾發育及提早開花，適於發展為春、夏季花卉。
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