蚵寮，原名蠔寮，養蚵人家搭建草寮屯聚之地也，三百餘年前，此地尚是荒煙未墾之地，而今天，已是北門鄉最富庶的首善之區了。
本廟坐東朝西，蚵寮庄中心，佔地約兩甲餘，屬華南重簷式之建築，屋脊上飾「雙龍朝三星」，龍身翻騰、躍躍欲翔、燕尾飛翹、線條流暢，脊垛剪黏，鮮麗多彩，樑桁彩繪精細雅緻，龍柱丹墀栩然靈動。
「保安宮」，據說位處「龍身穴」，又傳，當年在蚵寮建庄之擇地，亦是岳府千歲神示，所以今天保安宮正面大門立有「岳府威靈」之匾，便是由此而來。
廟埕左側於民國六十一（一九七二）年建有一幢三樓的保安市場大樓，花費貳佰餘萬元。
一樓規劃為市場及商店區域，二、三樓為社區活動中心。
每年都在蚵寮保安宮2樓「宗族聚餐」
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99年祭拜焚香 宗族添丁 蚵寮保安宮「宗族聚餐」 會議
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