養生有機餐除了肉類以外，所有食材都是有機的。
週休假期提供養生有機餐，16道菜3000元，須事先預約。也有套餐。
有機芽菜午餐---套餐$200元
餐廳設於2樓木造屋
樓梯上去是用餐處，視野觀闊。
有機芽菜午餐很好吃，但天氣實在太冷了，我照完相了，菜都冷了。
碗筷是用瓷器以符合環保、生態。
外頭天氣很冷，養生有機餐溫暖遊子的心。
很鄉下味的地方，但感覺都市化的餐點。
吧台
老板說天氣太冷了，我們是唯一人客，也是最勇的一群。
殊不知，「她」感冒了。
佳景，還是要照一張留念。
大合照
用餐環境相當優雅
有機芽菜種子當造景
三義卓也小屋、造橋谷巴炭泉 三日(98/12/17~19)遊
第一天（四）
07：30邱董家集合－興隆毛巾工廠 －泰山休息站火炎山----水美街/三義 －綠葉方舟 （霧裏的"綠葉方舟" --- 綠葉方舟 --- 綠葉方舟 午餐 ）－卓也小屋 （榖倉房套房）check in－挑炭古道－卓也慢食養生蔬食（餐廳晚餐）
第二天（五）
早餐－手染房 DIY－---卓也小屋秘密後田園 藍徑--- check out－九華山大興善寺 、 挑鹽古道－午餐－谷巴休閒渡假村 －炭砂浴、 炭泉SPA水療浴 －炭晶套房、風味晚餐
第三天（六）
早餐－木炭博物館 ---－谷巴休閒渡假中心 竹炭卡創作 －明德水庫 ----明德水庫 3號吊橋 ----永春宮 ------明湖水漾會館 ---獅潭鄉 －百壽芽菜農場 （有機芽菜午餐 ）－回程
