台東釋迦

台東釋迦以台東縣種植面積最多,佔全台總面積約4%(約4850公頃)。卑南鄉種植面積約1900公頃,約佔台東全縣之40%,可說是台灣的「釋迦之鄉」。

卑南鄉栽種土種釋迦與鳳梨釋迦為主,為每年12月至次年2月為兩品種生產的主要季節。

這種水果雖是遠近知名，但有著一個弱點：就是不耐久存。

釋迦採收後，兩三天內即熟透，果實變軟，經不起堆疊擠壓，因而通常不易銷到遠地。