海拔203公尺的牛山，位于花蓮縣壽豐鄉水璉村的海濱，濱臨太平洋，綠草如茵，牧場天成，原為阿美族原住民牧牛之所。
牛山呼庭----
水璉、番薯寮坑至磯崎間的牛山自然保護區，是花東沿海五處自然保護區之一，風景美麗，牛山鼻的曲折紋理為地質學絕妙教材。水璉位於花蓮縣壽豐鄉的海濱，這個海岸村落是漢族與阿美族混合居住的社區。這個地方原先灌木叢林茂密，水源豐富，尤其「水蛭」很多，阿美族人稱此地為「基偉地岸」(Ciwdiyan)，即「盛產水蛭」之涵意，漢人取其諧音稱為「水璉」。
水璉溪至牛山間之砂灘，人跡罕至。公路跨越芳寮溪之位置，出現特殊之兩面景觀，橋西是平緩起伏之圓頂山丘，曲流繞行其間。西岸農田連綿，橋東則呈峽谷緩峻地形，崖壁聳立。
水璉牛山海拔二零三公尺，位於水璉村之南，瀕臨太平洋，綠草如茵，牧場天成，為阿美族原住民之所，沿海血桐、野桐群叢、馬鞍藤、無根藤群、山林投、五節芒等植物豐富，由於瀕臨太平洋，海域深廣，因此也有豐富的迴游性魚類。
沿省道台11線南下至水璉，可偱牛山指標下山坡抵達海邊
附近景點
http://okgo.tw/map/town21-5.html
關於牛山呼庭
牛山，也就是牧牛耕種之地，阿美族稱為呼庭 （Huting）。曾幾何時，成群結伴的牛便少了，靠牛來耕種的畫面也不再了，於是呼庭在我們阿美族人的心裡有了另一個意義：一個自由自在、無憂無慮的所在地。
隨著季節流轉，牛山給你不一樣的美，三月荊桐，為大地點綴鮮紅﹔四月百合，在山坡望海，清香綻放﹔梅子綠了，火金姑來探路了，點亮一片光。
五月走，一起去看飛魚﹔七月來，舞一場生命的豐年祭....，秋涼冬送風，牛山不冬眠，只給你一季舒眠。
牛山地形特殊，植物群相非常豐富，幾乎是整個花東海岸植物相的縮影，常見的植物包括原生植被、次生植物與人工植物。
山上除次生林外，尚有耐鹽分的沙灘植物帶，以及有刺灌木林與海岸林等原生植被。這裏是山海交界的地方，俯臥在海岸山脈邊，是寬闊的河谷盆地，水璉溪蜿蜒而過。
呼庭休閒區籌畫六年，可以感受到屬於原住民的驕傲與不忘本的精神。
這裡人工的房舍和飾物不多，這裡的一切都是以一塊塊漂流木加工而成。加以此地主人巧妙的雙手，而賦予了這些流木的第二藝術生命。
小木屋一共只有五間。
屋內雖無電視、冰箱等現代產物確，入夜後，滿天星斗。
除了這邊的民宿，用餐和海灘外，也可以去溯溪呀！來回約三個小時，有些地方很深，還要游泳過去呢。還可以登山，爬到山頂大概要一個小時。
如果來花蓮時想體會一下最原始的東海岸，觀星、聽潮、溯溪、拾石、望天，享受最簡單的心靈悸動，感受沐浴在滿天星斗下的感動，一定會來此野營。
景點
蜿蜒海岸線 的 換膚海灘
1.水璉海灘---依序呈現礫卵石、細砂、漂流木等四時不同風情。
2.呼庭海灣---海灘有著一種不食人間煙火的美感。
是一種原始、簡單，能直接穿透人心的美和悸動。
3.十八號橋--- 峽谷溯溪
十八號橋，橋西為沈積岩，被河流侵蝕成小丘陵及盆地，橋東側是火山集塊岩所構成，因蕃薯寮溪切割都巒山層而成險峻峽谷。一橋兩側之隔，構成田野與峽谷兩造天地，堪稱鬼斧神工奇趣。
4. 部落人文生態之旅--深度體驗
阿美族人世居水璉部落，擁有當地自然資源的使用智慧。包括捕魚、採摘野菜、樹木利用等。依循節氣、自然韻律舉行著古老祭典和儀式，例如每年元月的男子年齡階層建屋祭、馬拉道祭典；六月捕魚祭、八月豐年祭等，各項祭典儀式蘊含執行禁忌與背後之傳說故事，祈求人與萬物和諧共存。
5. 牛山自然保護區-- 自然禮讚
依區域內擁有台灣海棗、原生百合、台灣畫眉、環頸雉、野兔、灰喉山椒鳥、各種濱海植物、海崖溪谷而劃設，卻因反花東火電計畫設廠而聲名大噪。為花東沿海五處自然保護區之一，屬交通部觀光局東海岸風景特定區，其範圍包括水璉、磯崎間（即海岸公路以冬至海岸線所涵蓋之區），為海岸自然林，景致優美、生態豐富。
6. 水璉國小--文化圖騰
當初Mimi Tazaw校長頂著烈日和磁磚師傅嵌馬賽克學校立面，樹成風格獨具阿美族校園典範，圖騰包含婦女、頭目、捕魚的男人以及照顧村莊的巫師，參觀者請勿打擾學童教學。
7. 採果農家樂--民宿體驗
水璉農產以芸香料柑橘類為主，所產果實果粒大而香甜味美，配合產期安排民宿採果體驗鄉野生活，可以滌除塵囂，抒解壓力，並增進親子情感。
水璉年柑產期為1~3月
百香果、黃野百香果6~8月
梅、李、桃子3月 文旦、紅柿龍眼7~8月
桑椹4月 柳橙、橘子由10月至來年2月上旬
珍珠芭樂、紅肉火龍果全年盛產 其他栽培水果有蛋蜜果、長在樹上的蕃茄、時鐘瓜等
交通指南 ---從花蓮出發，沿省道臺11線海岸公路南行，抵達27.3公裏處，看到“牛山”路標，左方有一條往海邊的山路，前行約1.5公裏即可抵達牛山呼庭。
開車：
花蓮台11線東海岸公路→ 過花蓮大橋左轉→ 途經鹽寮村、和南寺、橄欖樹腳、十二號橋→ 往南過水璉村→到牛山自然保留區力牌（海岸26.6KM處）→ 再沿涼亭下行1.5Km到達。
搭車：
搭火車到花蓮站下車 → 至火車前站右前方花蓮客運站，搭乘花蓮客運→ 台11線往豐濱、成功線班車 →經由花蓮大橋，約50分鐘至水璉村→ 在牛山自然保留區站牌下車（海岸26.6KM處）→ 再沿涼亭下行1.5Km到達。
門票：50元(人頭計)
兩人世界800元
一家四口1500元
六小福星2200元
八仙過海3000元
子孫滿堂5000(15人) 元
自備帳蓬睡袋150元
提供250元
烤肉-每人再收50元
溯溪：滿十人可出發，每人100元。
