台中縣東勢鎮位於大安溪與大甲溪兩河流域間，傍山而形成良好的果物生長環境。
臺中縣特產豐水梨，是梨的主要產地，栽種面積約五千六百公頃，而東勢更是高接梨的發源地，因氣候適宜及栽培管理技術精良，品質頗富盛名。
東勢鎮農會朝向將水果以直銷的方式來販售，也就是農會以高價收購果農們品質優良的水果後，在示範分級包裝場依果品等級包裝後，並在旁邊的果菜市場直接販售，還有宅配服務。
目前上市的高接梨主要為豐水梨，果皮為黃褐色，果點細密，果肉雪白細緻。
在炎熱的夏天，來顆甜脆多汁的水梨是最大的享受。
來中縣一遊時，品嚐全省聞名的台中縣水梨，無論是到東勢、后里、和平、新社、石岡、豐原都可以品嚐得到。
98/9/24~26大雪山3日遊
第一天（星期四）
07：30高雄出發－08：30東山服務區會合－國道3號 南投休息站 －彰化系統196.8k轉一高192.8k－台中系統165.5 k右接（國道四11.7 k）－下豐原端14.3 k－東勢鎮農會 ---過東勢大橋右轉往谷關方向－12：00 云饌景觀花園 04－25854978（東關路9k處 170號後池堰）午餐－13：15出發迴轉至東坑路右轉（大雪山200林道）－7公里處要左轉－至15k 大棟派出所－14：00大雪山社區 （ 橫龍谷 大雪山吊橋 ）－15：20 雅云山莊04－25971379（台中縣和平鄉中坑村）－16：30 川棟林場 竹林密境 －18：00回雅云山莊-- －晚餐（小火鍋）
第二天（星期五）
清晨－早餐－09：00出發－35k 大雪山國家森林遊樂區 收費站 （每車100元、每人200元）－10：00 50k大雪山國家森林遊樂區 （大雪山森林遊樂區 神木 －樹齡1400年，台灣神木胸圍排名第11名，仍生機蓬勃，被稱為台灣最俊美的神木、小雪山天池 、森林迷宮）標高2600m（約1.5小時）－12：00 42.7k鞍馬山莊 （午餐）；13：10出發（林業陳列館、小神木步道、船型山苗圃）（約1小時）14：30離開－15：30回山莊－18：00步行至若茵農場 04－25971218（晚餐）－雅云山莊--
第三天（星期六）
早餐－08：20出發－08：40 26.5k 橫嶺山自然步道(影片) 入口標高1747m－ 三角點標高2024m－10：30回步道入口－10：50回山莊－12：00（check out）出發－12：30東勢鎮、石圍牆酒庄 04－25879197（午餐）－13：40回程
