青旗葉家肉包

　　這個饅頭、肉包攤的創始者，為青旗里村人葉塗員，葉塗員原來務農，由於種稻收入入不敷出，於是自我鑽研饅頭、肉包的做法，在自家騎樓擺攤做起小生意，由於口味忠於傳統原味，頗受阿蓮人的青睞，10幾年前葉塗員退休，由兒子葉慶芳和媳婦王彩月接手。

　　葉家的饅頭、肉包外表看來普通，但傳統手工製作的外皮格外有彈性、嚼勁，尤其肉包的肉餡炒香入味，吃過的客人無不讚不絕口，變成日後的常客。

　　葉家饅頭、肉包的另一個特色，就是以傳統的爐灶蒸炊，並以棗子的枝幹當薪材，每籠饅頭、肉包都要經過慢火蒸煮20至25分鐘才能出爐，也許是慢工出細活的緣故，葉家的饅頭、肉包有著一股蜜棗氣味，葉慶芳表示，當初使用棗子枝幹當燃材，是因為阿蓮區棗樹取之不盡，沒想到反而成了該店的特色。

　　葉家饅頭、肉包每天上午6時30分和下午3時30分各出爐一次。