紅龜粿在台灣習俗多用於拜拜，因為紅色代表喜、龜象徵長壽，即祈求健康長壽喜事連連。
先將浸泡過之糯米研磨成米漿，倒入米袋綁緊壓乾去除水份，待半乾後拿出。
揉搗
緊接著加入紅花米攪拌成紅色，再加以揉搗。
揉搗完成後、再細分約巴掌大小一塊一塊。
包入內餡（甜一般為甜紅豆沙，鹹則有各種口味）。
放入粿印壓平印出龜印。
再將紅龜粿背面抹油平放於弓蕉葉上
再置入籠床後置於灶上大鼎
以熱水蒸氣炊熟。
完成作品--在紅龜粿的表皮除了印有花紋外，還會印有吉祥意味的漢字，如代表福運、官祿和長壽的福祿壽等。
裝入塑膠袋
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