101年清明午宴後返高雄，沿著安平運河走。
所長茶葉蛋好吃到有人專程從外地來吃
所長茶葉蛋是出於新化鎮的知義派出所，所長為了體恤同仁而幫忙做早餐。
所長茶葉蛋的故事
價目表-茶葉蛋以外，也有賣其他產品。
現場可以吃的茶葉蛋，除了鐵蛋之外還有豆干、蒟蒻，茶葉蛋也有一整包的可以外帶。
茶葉蛋的沙鍋
店內留言板~不少人在上面留言，看來支持者也算不少唷！
廖世華所長說，這茶葉蛋要滷得好吃可是有小撇步，就是要用醬油、滷包、可樂及中藥包，先用大火滷再關成小火滷24小時，然後撈起來冰一天，隔天再滷24小時，這非常有名的所長茶葉蛋就大功告成囉。
【所長茶葉蛋。安平店】
地址：台南市安平區安平路452號
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