越嶺公路有一段開在山的稜線上，路的兩旁多是茶園，視野極為遼闊。
是一條越嶺公路，西起湖口的老街，越過高嶺，東至新埔的太平窩。
越嶺道路面寬廣，但是有些起伏彎折。
往東看去，新埔、芎林、甚至關西一帶的山巒起伏，盡在眼底；西邊 則是湖口、新豐，視線直至台灣海峽。
新埔中正老街--要吃道地的客家美食在「中正路」上，這條路是新埔最熱鬧的一條路了。
途中見到美麗的日式建築---改建為餐廳
除粄條之外，日勝胭腸、日勝甜不辣、紅糟肥鴨、炸豬腿、客家土鯽魚、桔葉粉腸等都很受客人歡迎。尤其是跑山雞。
日勝粄條老店---蔣經國先生還在行政院長任內時到新竹縣巡視時曾到日勝粄條用過餐，在總統任內又到過兩次。
新竹縣新埔鎮新埔里8鄰中正路329號
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