主廚教你做 - 九層塔蛋

http://www.youtube.com/watch?v=-AUTKphnUhg

材料：

雞蛋.

九層塔

老薑.

麻油

鹽

作法：

1.先將九層搭洗乾淨後取葉子部份，再將葉子部份切碎備用，老薑也切碎備用。

2.將蛋打散後，加入鹽，再與九層塔混合。

3.熱鍋倒入麻油，放入切碎的老薑，炒一下後，放入已經調好的九層塔蛋，放入鍋中煎至快熟後，

再翻面煎一下即可上桌。