「智識、文章、健康」分類相關日記 @河畔小築

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感恩

2010121713:24

感恩帶來富裕的人生文/貫明
朱子治家格言上說：「一粥一飯，當思來之不易；半絲半縷，恆念物力維艱。」目的就是要讓我們懂得感恩和節儉。時時懷著感恩的心是一種善良的美德，也是一個做人的基本條件。知足的人都懂得感恩，能對一花一草、一山一水都表示謝意的人，他的人生必定是豐盛而富足的。
美國某城市有一位史蒂文斯先生，有一天突然失業了。他是一個程式員，在軟體公司做了8年，他一直以為將在這裡做到退休，然後拿著優厚的退休金頤養天年。然而...

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吃一個蘋果

2010121709:57

就是吃一個蘋果有一陣子睡得不好，三更半夜就轉醒過來，久久不能再度入睡。翌日，精神變得恍惚，痛苦得很。一位外國朋友教我這個方法，就是吃一個蘋果。於是遇上這種情況，就吃一個蘋果，果然很快又再入睡。近年流行排毒，以清潔體內一切妨礙健康的水分和毒素。在眾多水果材料中，蘋果亦佔上一席位，原來蘋果含有的蘋果酸和酒石酸，有助消化身體內高油脂食物的功能，可以驅動腎臟排除體內多餘水分和毒素；此外蘋果還含有豐富的果膠，這是一種可溶性的纖維質，可以跟鉛、汞等重金屬結合...

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能用掉的才是財產

2010121709:35

能用掉的才是財產...其餘的是遺產年長了要善待自己.... 有位大學同學的婆婆是美國人，現住在美國的養老院，朋友每星期和她先生到養老院看婆婆，她婆婆已獨居30多年，88歲時還可以獨自開車旅行。
最令我驚訝的是，當我到美國同他們到養老院探視婆婆時，她說婆婆前一星期才換裝6顆假牙，共花了20多萬台幣。
如果印象沒錯，在台灣的老人或家屬大概不會想到要幫一位96歲的老太太換更合嘴的假牙，如果假牙不合用，往往老人本身也會覺得算了，家屬也泰半同意但都96歲了，...

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會浮在水面的麵是有加明礬

2010121709:13

吃麵時請注意水餃熟了會浮起來是正確的，但是，麵熟了是不會浮起來的，給大家做個參考吧!! 我有位朋友他家是『麵』的批發商，所謂的麵，就是我們一般吃的陽春麵、拉麵 …可是當我們一起外出吃飯時，很少看他點麵吃。一開始，大家以為他是吃膩啦！後來他才說 :「大家有沒有注意到老闆煮麵時，所煮的麵是浮在水上或是沈在水裡？」這有何不同？？麵好吃就好！答案是: 「會浮在水面的麵是有加明礬的，但是因為老闆要撈麵時，浮在水面的麵比沈在水中的...

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SLS是什麼？

2010121708:44

SLS是什麼？有個唸清華化學博士的朋友證實過這件事，有個簡單的方法可以分辨：大部分呈現透明狀的清潔用品大均是因為含有SLS成份，不只洗髮精、沐浴乳、洗潔劑等等都有可能有這個成份，加了SLS後，會使它清澈漂亮，所以廠商基於消費者的心態只好添加了！檢查一下你用的洗髮精的成份標示，看看是否有種叫Sodium Laureth Sulfate（或簡稱SLS）的物質。在大部分的洗髮精中都有這種物質，製造商用它來產生許多泡...

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茶的分類

2010120811:09

依據製程中發酵程度輕重主要可分以下三類一、不發酵茶：：所有綠茶類屬之。按殺菁方法分類炒青綠茶：用鍋炒方式乾燥製成的綠茶。如：龍井、碧螺春、信陽毛尖。蒸青綠茶：鮮葉經高溫蒸氣殺青、揉捻、乾燥製成綠茶。茶條緊直略扁，如日本煎茶。二、. 全發酵茶：所有紅茶類屬之。三、半發酵茶：根據多酚類物質氧化程度分類；依發酵(8~60%)與焙火程度區分如下： 1.文山包種茶清香包種：輕發酵、輕焙火（發酵程度８～１２％）。產於北台灣文山茶區，外形成條索狀，色澤翠綠，湯色蜜綠金黃，洋溢多種自然花香，滋味清爽甘醇。奇種烏龍：（本號特產）輕發酵、中焙火。特選上等清香包種茶，以正統武夷岩茶製法，文火炭焙，精製而成。湯色紅褐，...

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泡茶

2010120809:52

泡茶方法 A.將茶葉置入茶壼內，置入量約為壼之1/4~1/3(原則上較緊結的茶葉不能放太多)。 B.沖入開水(綠茶類則是使用75-80°C的水沖泡)，蓋妥壼蓋，第一泡約60秒即倒出，倒茶時應來回倒入茶杯內，以求茶湯濃淡均勻。但常有人將第一泡以數秒鐘沖泡後，倒入茶杯和茶盅內，再倒掉不喝，此乃為提高茶壼及茶杯溫度，以促進茶葉香氣的揮發，稱之為「溫潤泡」。

C.要喝第二泡時，再沖入開水，往後每一泡茶時間應順延15-20秒，即可倒出飲用。品飲注意事項 (1).無論茶壼、茶杯、煮水器及茶葉，都要避免沾染煤、油腥等雜味。 (2).任何種類的茶葉都不宜浸泡過久，茶湯應與茶葉分開，並即泡即飲。泡茶也不宜泡太濃...

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黑木耳——“食品中阿斯匹林”

2010120710:08

　　冬季是心腦血管疾病的高發季節，其發病率約為夏季的1倍。目前預防腦中風、心梗的發生，其中一個重要措施就是長期服用腸溶阿司匹林。河南中醫學院一附院神經內科鄭紹周教授認為，經常食用黑木耳也能有效降低人體血液黏稠度。　　國內有調查表明，患有高血壓、高血脂的人，每天吃3克黑木耳（干）烹制的菜肴，便能將腦中風、心肌梗死的發生危險減少1/3。健康專家洪昭光教授曾講過一個病例：一位被醫院診斷為冠狀動脈堵塞的病人，服用了一段時間的黑木耳后再去檢查，顯示堵塞的動脈段被疏通了。醫生感到很奇...

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能量倍增操

2010120709:27

能量倍增操這些年有時常會有些身邊的至親、朋友、同學等。有不健康遺憾，在教拳中每當看見有人因身體不適！花錢來學習太極拳時，我心中總是會有不捨與難過，因為大都是積勞成疾。西醫無法根治、中醫調理要花錢、花時間！我們社團內也有醫師好幾位來學習太極拳藝。只為了想用最自然的方式養生！因為醫師們知道西藥副作用的後果。10/8參加同仁精進營，執行長林俊龍院長公開表示：要活就要動！這時老祖宗的智慧出現了～藥補不如食補、食補不如功補！　　　末學提供一種簡單易學的功法。名為能量倍增操。為太極輔助功法。只要你想要健康。只要你願意在連續二、三個月。在睡前的十五分鐘抬抬腳。只花你一點點的時間，就可以讓你精神倍增、改善體質；這個功法，約民國87年在屏東有一位太極尤師姐教我練習，...

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我為何斷絕孩子的退路

2010120708:57

王品集團董事長戴勝益：我為何斷絕孩子的退路作者：李翠卿　出處：親子天下
育有一兒一女的王品集團董事長戴勝益，跟一般的企業家老爸很不一樣。其他企業家無不處心積慮安排子女在家族企業接班，但是，戴勝益卻堅決不讓子女進入他的餐飲王國，不要說是「接班」了，連去任何一個事業體「上班」都不行。育有一兒一女的王品集團董事長戴勝益，跟一般的企業家老爸很不一樣。
其他企業家無不處心積慮安排子女在家族企業接班，但戴勝益卻完全不做此想。
王品是國內最大餐...

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